Essa é das boas hein! Salmão com crosta de temperos e saladinha de alface americana e lascas de maçã. Vamos ?
- Um filé de salmão de cerca de 700 gramas dividido em dois
- Alface americana
- Uma maçã verde
O segredo da receita é a crosta. Junte num pilão o seguinte:
Pimenta do reino, orégano, salsinha, tomilho, sal, três torradas picadas e azeite, muito azeite! Bata tudo com o pilão até formar uma pasta bem homogênea. Envolva todo o filé de salmão e frite em uma frigideira com óleo de canola (pode ser qualquer um, mas canola é o ideal). Lembrando de fritar o lado da pele primeiro. São cerca de 4 minutos de cada lado. Enjoy!
Na frigideira
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