domingo, 26 de julho de 2009

Costela de porco


Sabe aquele sábado que você está sem ideia do que fazer de almoço ? Vá até o supermercado mais perto e compre uma costela de porco, daquelas com ossinhos bem pequenos para comer com as mãos mesmo.

Tempere com sal, pimenta do reino, uma pitada de curry e outra boa pitada de canela. Jogue um fio de azeite por cima e esfregue bem. Abra a geladeira e, se tiver um punhado de manjericão de sobra, pode colocar sem medo. Coloque as raspas e o suco de meia laranja. Deixe descansar entre 15 e 30 minutos, quanto mais, melhor. Forno ou churrasqueira e fique de olho. Não pode ficar rosa por dentro, pois isso significa que está crua. Assim que estiver branquinha e ainda bem molhada, é hora de comer! Um abraço!

Na frigideira

Um comentário:

Thiago Costa disse...

Grande Chef!

Testado e aprovado!!!

Abraço

Thiago