Sabe aquele sábado que você está sem ideia do que fazer de almoço ? Vá até o supermercado mais perto e compre uma costela de porco, daquelas com ossinhos bem pequenos para comer com as mãos mesmo.
Tempere com sal, pimenta do reino, uma pitada de curry e outra boa pitada de canela. Jogue um fio de azeite por cima e esfregue bem. Abra a geladeira e, se tiver um punhado de manjericão de sobra, pode colocar sem medo. Coloque as raspas e o suco de meia laranja. Deixe descansar entre 15 e 30 minutos, quanto mais, melhor. Forno ou churrasqueira e fique de olho. Não pode ficar rosa por dentro, pois isso significa que está crua. Assim que estiver branquinha e ainda bem molhada, é hora de comer! Um abraço!
Na frigideira
Um comentário:
Grande Chef!
Testado e aprovado!!!
Abraço
Thiago
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