Tacos

Olha, parece dar trabalho, mas além de só parecer, vale muito a pena, principalmente se quiser gastar pouco e comer bem. Como ? Vamos lá:

Ingredientes

• Tacos prontos (dá para encontrar em alguns bons supermercados)


• 450g de carne moída de primeira


• Mix de tempero mexicano (também encontrado em bons supermercados)


• 3 tomates picados


• 1 ababate médio amassado com garfo


• 1 cebola média picada


• 1 pote de iogurte natural


• 4 colheres de creme de leite


• 2 colheres de requeijão


• 2 limões


• 250g de queijo cheddar ralado


• alface americana picada


• sal


• azeite


• pimenta vermelha picada à gosto


• um pacote de nachos (pode ser de Doritos mesmo)

Na frigideira

Em uma panela funda, coloque um fio de azeite, doure uma parte da cebola, um tomate e a carne moída. Misture o mix de tempero mexicano, tampe a panela e reserve. Ponha os tacos no forno por cerca de 10 minutos a 180 graus. Em um pote médio, coloque o iogurte, o creme de leite, o requeijão, um limão espremido e sal à gosto. Pronto, você acabou de fazer o sour cream. Em outro pote médio, coloque o abacate, uma parte da cebola, um tomate, um limão espremido e sal à a gosto; misture bem. Guacamole pronta. Coloque o queijo e o alface na mesa, junto com outros ingredientes. Monte os tacos como na foto. Agora é só começar, para não querer parar de comer.

Dicas e curiosidades

Não ache que esqueci da pimenta vermelha picada. Deixei para colocar aqui como dica. Se você gosta bem picante, acrescente a pimenta no guacamole e na carne moída. Fica muito bom. Os nachos (que podem ser Doritos) podem ser comidos antes, durante e depois. Depende da fome. Uma cerveja típica mexicana acompanha melhor que um vinho, que na minha opinião não tem nada a ver com comida mexicana. Quem sabe uma tequila ainda. Agora ficou completo. A receita é para 4 pessoas, se considerar que 3 tacos são suficientes para você.

Um abraço e até a próxima,

Na frigideira